Фацултy оф Тецхнологy, Университy оф Нови Сад
Др. Иван Ристић
Девелопмент оф сенсорy полyуретхане цомпоситес фор интеллигент фоод пацкагинг
АБСТРАЦТ
Полyмериц сенсорс репресент а промисинг цласс оф материалс фор детецтинг цхемицал анд пхyсицал цхангес ин тхе енвиронмент дуе то тхеир флеxибилитy, еасе оф процессинг, анд абилитy то интеграте дифферент фунцтионал гроупс. Ин тхис студy, ан инновативе биодеградабле пацкагинг материал wитх адванцед сенсорy пропертиес wас девелопед, басед он полyанилине ас тхе ацтиве сенсинг цомпонент анд а полyуретхане матриx. Тхе полyмер матриx енаблес хомогенеоус дисперсион оф полyанилине, wхосе цондуцтивитy анд оптицал пропертиес цханге ин тхе пресенце оф гасес релеасед дуринг фоод споилаге. Тхис мецханисм аллоwс фор цонтинуоус анд релиабле реал-тиме висуал индицатион оф фоод фресхнесс. Аддитионаллy, тхе полyуретхане матриx ис фунцтионализед wитх селф-хеалинг пропертиес, еxтендинг тхе пацкагинг’с дурабилитy анд превентинг дамаге тхат цоулд аффецт итс сенсинг еффициенцy. ФТИР спецтросцопy цонфирмед тхе струцтурал интегритy оф ботх полyанилине анд тхе полyуретхане матриx, wхиле ДСЦ аналyсис демонстратед тхат тхе тхермал пропертиес оф тхе цомпосите цан бе таилоред бy селецтинг аппроприате цомпонентс. А детаилед цхарацтеризатион оф полyанилине’с сенсинг сенситивитy то дифферент гас цонцентратионс wас перформед, алонг wитх ан ассессмент оф тхе стабилитy анд репродуцибилитy оф тхе сенсор респонсе. Тхе обтаинед ресултс цонфирм тхат тхе девелопед цомпосите хас греат потентиал фор апплицатион ин интеллигент фоод пацкагинг, цонтрибутинг то импровед фоод сафетy анд редуцед wасте оф перисхабле продуцтс.
Кеywордс: полyмериц сенсорс, интеллигент фоод пацкагинг, полyанилине, селф-хеалинг полyуретхане
Биограпхy оф тхе пресентер
Др. Иван Ристић ис ан Ассоциате Профессор ат тхе Фацултy оф Тецхнологy Нови Сад, Университy оф Нови Сад. Хе ис ан еxперт ин тхе сyнтхесис оф вариоус полyмер материалс, инцлудинг полyестерс анд био-басед полyуретханес. Хис ресеарцх фоцусес он полyмер сyнтхесис, биодеградабле полyмерс, смарт материалс, анд полyмер цхарацтеризатион. Хе хас супервисед фоур цомплетед ПхД тхесес ин тхе фиелд оф био-басед мултифунцтионал материалс. Др. Ристић хас сервед ас тхе принципал инвестигатор ор партиципант ин мултипле натионал анд интернатионал ресеарцх пројецтс. Хе ацтивелy цоллаборатес wитх леадинг интернатионал сциентифиц институтионс, инцлудинг тхе Кансас Полyмер Ресеарцх Центер, Университy оф Питтсбургх (УСА), Институте оф Мацромолецулар Цхемистрy (Цзецх Ацадемy оф Сциенцес, Прагуе), Цхарлес Университy (Прагуе), тхе Университy оф Wестминстер (УК), анд тхе Натионал Интеруниверситy Цонсортиум оф Материалс Сциенце анд Тецхнологy (Италy), амонг отхерс. Др. Ристић хас беен ан едитор анд ревиеwер фор нумероус сциентифиц јоурналс. Хе цуррентлy сервес ас тхе Пресидент оф тхе Сецтион фор Материалс Енгинееринг wитхин тхе Цхемицал Социетy оф Војводина – Сербиан Цхемицал Социетy.
Хе ис тхе аутхор оф 80 сциентифиц паперс индеxед ин тхе СЦИ лист, wитх овер 1,500 цитатионс анд ан х-индеx оф 24. Ин аддитион, хе хас публисхед тwо боокс он биодеградабле материалс анд полyуретханес анд холдс фоур натионал патентс.
